Published: 2022-05-24 19:14
余ったパンの耳、捨てないで！耳嫌いな高校生が秒で食べちゃう絶品レシピ
「食パンの耳って硬くて苦手...」「パンが余って仕方ない...」
そう思っている方必見のレシピがあります。
この料理は、アルバニアの軽食「パパレ」。耳慣れない名前ですがどんな味なんだろう？
イスクラ（@DDRplanet）さんが「パンの耳が嫌いな高校生が秒で食べてしまいました」という言葉とともにTwitterに投稿したこちら。
パンの耳が苦手なみなさん！いつもパンを余らせてしまうみなさん！朗報ですよ～～～。
1. バター20gを熱し、カットしたパン2枚を軽く炒める
2. 砂糖大さじ2をパンにまぶし、水大さじ1を入れて絡ませる
3. パンを返しながら、じっくり弱火で焼き目をつける
なんとこの3ステップだけ！簡単すぎる...
ちなみにパンは余ったパンで大丈夫とのこと。
東ドイツ並びにヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売しつつ、過去の民生品を通して人々の暮らしを研究し、執筆活動もしています。
まず、イスクラさんがパパレを知ったきっかけを聞いてみました。
「仕事柄、ヨーロッパの旧社会主義国のレシピを研究しています」
「たとえば『豚肉の炭火焼き』など、ただ単語をその国の言葉で置き換えたレシピではなく、そこならではの固有の料理名に着目してレシピを見ていくと、面白い料理に出会うことが多くて。パパレもなんだろう？と検索したのが始まりです」
パパレの味付けには甘いバージョンと惣菜系があるとのこと。
惣菜系はカッテージチーズ風味。ツマミとして大人によく食べられているんだとか！
パンとチーズ。合わないはずがないですよね...
甘い方は、お子さんのいるご家庭で作られている印象だといいます。
「キャラメリゼしたパンなので手抜きクイニーアマンみたいな感じです。アイスクリームを添えたりするとデザートにも良いのではないでしょうか」とイスクラさん。
イスクラさんはツイートに対する反響について、
「ツイートを見て、昔食パンの耳をあげて砂糖を振って食べましたという方が多数いらっしゃいました。うちもです。そんな感じで、余ったものをひと工夫して食べる実に家庭的なメニューだと懐かしく感じました。しかも美味しい。皆ハッピーになるよいレシピです」
と語りました。
パパレ以外にも、東ドイツ・ヨーロッパ旧社会主義の国々には美味しそうなレシピがたくさんあります。
みなさんも、パンが余ったらぜひ試してみてくださいね
| # | 言葉 | 意味 |
|---|---|---|
| 5 | 余る | あまる (余る) : to remain; to be left over; to be in excess; to be too many |
| 3 | 食べる | たべる (食べる) : 1. to eat 2. to live on (e.g. a salary); to live off; to subsist on |
| 3 | 旧 | きゅう (旧) : 1. old; former; ex- 2. the old; old things; old customs |
| 3 | 社会主義 | しゃかいしゅぎ (社会主義) : socialism |
| 2 | 苦手 | にがて (苦手) : 1. poor (at); weak (in); not very good (at) 2. not one's cup of tea; not one's favorite |
| 2 | 大さじ | おおさじ (大さじ) : tablespoon |
| 2 | 東ドイツ | ひがしドイツ (東ドイツ) : East Germany (1949-1990); German Democratic Republic |
| 2 | 惣菜 | そうざい (惣菜) : small dish (served as a part of an ordinary household meal); side dish |
| 2 | 系 | けい (系) : 1. system; lineage; group 2. corollary |
| 2 | 感じ | かんじ (感じ) : feeling; sense; impression |
| 1 | 食パン | しょくパン (食パン) : (loaf of) bread; bread in a rectangular shape |
| 1 | って | って : 1. you said; he said; she said; they said 2. if ... then |
| 1 | 仕方ない | しかたない (仕方ない) : 1. there's no (other) way 2. cannot be helped; unavoidable; inevitable; (there's) nothing one can do; having no choice |
| 1 | 思う | おもう (思う) : 1. to think; to consider; to believe; to reckon 2. to think (of doing); to plan (to do) |
| 1 | 必見 | ひっけん (必見) : must-see; not to be missed; a must |
| 1 | 軽食 | けいしょく (軽食) : light meal |
| 1 | 耳慣れる | みみなれる (耳慣れる) : to be something familiar |
| 1 | 秒 | びょう (秒) : 1. second (unit of time) 2. arc second |
| 1 | とも | とも (供) : companion; follower; attendant; retinue |
| 1 | 投稿 | とうこう (投稿) : contribution (to a newspaper, magazine, etc.); submission; post (on a blog, social media, etc.) |
| 1 | 朗報 | ろうほう (朗報) : good news |
| 1 | 熱する | ねっする (熱する) : to heat; to heat up |
| 1 | 炒める | いためる (炒める) : to fry; to saute; to stir-fry |
| 1 | まぶす | まぶす (塗す) : to cover (smear, sprinkle) (with) |
| 1 | 入れる | いれる (入れる) : 1. to put in; to let in; to take in; to bring in; to insert; to install (e.g. software); to set (a jewel, etc.); to ink in (e.g. tattoo) 2. to admit; to accept; to employ; to hire |
| 1 | 絡む | からむ (絡む) : 1. to entangle; to entwine 2. to pick a quarrel; to find fault |
| 1 | 返す | かえす (返す) : 1. to return (something); to restore; to put back 2. to turn over; to turn upside down; to overturn |
| 1 | じっくり | じっくり : deliberately; carefully; thoroughly; without rushing |
| 1 | 弱火 | よわび (弱火) : low flame (cooking); low heat; simmering |
| 1 | ちなみ | ちなみ (因み) : 1. association; link; connection 2. pledge (esp. for marriage); promise |
| 1 | 並び | ならび (並び) : line; row; rank; list |
| 1 | 雑貨 | ざっか (雑貨) : miscellaneous goods; general goods; sundries |
| 1 | 販売 | はんばい (販売) : sales; selling; marketing |
| 1 | 過去 | かこ (過去) : 1. the past; bygone days 2. one's past (that one would prefer remained secret) |
| 1 | 民生 | みんせい (民生) : public welfare; the people's livelihood |
| 1 | 人々 | ひとびと (人々) : 1. people; men and women 2. each person; everybody |
| 1 | 暮らし | くらし (暮らし) : life; living; livelihood; life circumstances |
| 1 | 執筆 | しっぴつ (執筆) : writing (e.g. as a profession) |
| 1 | 活動 | かつどう (活動) : 1. activity (of a person, organization, animal, volcano, etc.); action 2. movie (esp. during the silent movie period) |
| 1 | 知る | しる (知る) : 1. to be aware of; to know; to be conscious of; to cognize; to cognise 2. to notice; to feel |
| 1 | きっかけ | きっかけ (切っ掛け) : chance; start; cue; excuse; motive; impetus; occasion |
| 1 | 聞く | きく (聞く) : 1. to hear 2. to listen (e.g. to music) |
| 1 | 仕事柄 | しごとがら (仕事柄) : for work; in a manner related to work |
| 1 | 炭火焼き | すみびやき (炭火焼き) : charcoal grilling; char-grilling |
| 1 | ただ | ただ (只) : 1. ordinary; common; usual 2. free of charge |
| 1 | 単語 | たんご (単語) : word; vocabulary; (usually) single-character word |
| 1 | 置き換える | おきかえる (置き換える) : to replace; to move; to change the position of |
| 1 | 固有 | こゆう (固有) : characteristic; traditional; peculiar; inherent; native; eigen- |
| 1 | 料理 | りょうり (料理) : 1. cooking; cookery; cuisine; meal; food; dish; item on a menu 2. dealing with something; handling; administration; management |
| 1 | 着目 | ちゃくもく (着目) : attention; giving one's attention; focusing |
| 1 | 面白い | おもしろい (面白い) : 1. interesting; fascinating; intriguing; enthralling 2. amusing; funny; comical |
| 1 | 出会う | であう (出会う) : 1. to meet (by chance); to come across; to run across; to encounter; to happen upon 2. to meet (e.g. of rivers, highways, etc.) |
| 1 | 多く | おおく (多く) : 1. many; much; plenty; a lot 2. majority (of); greater part (of) |
| 1 | なんだろう | なんだろう (南陀楼) : Nandarou (surname) |
| 1 | 検索 | けんさく (検索) : looking up (e.g. a word in a dictionary); retrieval (e.g. data); searching for; referring to |
| 1 | 始まり | はじまり (始まり) : origin; beginning |
| 1 | 味付け | あじつけ (味付け) : seasoning; flavour; flavor |
| 1 | 風味 | ふうみ (風味) : taste; flavor; flavour |
| 1 | お子さん | おこさん (お子さん) : child |
| 1 | 作る | つくる (作る) : 1. to make; to produce; to manufacture; to build; to construct 2. to prepare (food); to brew (alcohol) |
| 1 | 印象 | いんしょう (印象) : impression |
| 1 | 手抜き | てぬき (手抜き) : 1. omitting crucial steps; cutting corners; skimping 2. intentional negligence |
| 1 | みたい | みたい : -like; sort of; similar to; resembling |
| 1 | 添える | そえる (添える) : 1. to garnish; to accompany (as a card does a gift) 2. to add to as support; to prop up |
| 1 | たり | たり : 1. -ing and -ing (e.g. "coming and going") 2. doing such things as... |
| 1 | 対する | たいする (対する) : 1. to face (each other); to be facing 2. to be directed toward (the future, etc.); to be in response to; to be related to |
| 1 | 反響 | はんきょう (反響) : 1. echo; reverberation 2. response; reaction; repercussions; sensation; influence |
| 1 | 振る | ふる (振る) : 1. to wave; to shake; to swing 2. to sprinkle; to throw (dice) |
| 1 | 多数 | たすう (多数) : 1. large number (of); many 2. majority |
| 1 | 工夫 | くふう (工夫) : 1. devising (a way); contriving; figuring out; coming up with; working out; inventing 2. device; design; idea; plan; invention |
| 1 | 実 | じつ (実) : 1. truth; reality 2. sincerity; honesty; fidelity |
| 1 | 家庭的 | かていてき (家庭的) : family-oriented; familial |
| 1 | 感ずる | かんずる (感ずる) : to feel; to sense |
| 1 | しかも | しかも (然も) : 1. moreover; furthermore 2. nevertheless; and yet |
| 1 | 美味しい | おいしい (美味しい) : 1. delicious; tasty; sweet 2. attractive; appealing; convenient; favorable; desirable; profitable |
| 1 | 語る | かたる (語る) : 1. to talk about; to speak of; to tell; to narrate 2. to recite; to chant |
| 1 | 国々 | くにぐに (国々) : countries |
| 1 | 試す | ためす (試す) : to attempt; to test; to try out |