Published: 2025-09-10 12:48
ファミマ、店員が温める「冷凍弁当」北陸で販売開始 弁当配送は減便
ファミリーマートは、おむすびや弁当などを配送する「定温便」を1日3便体制から2便体制へ変更する。対象エリアは北陸地区(富山県・石川県・福井県)で、実施は9月16日納品分から。
【この記事に関する別の画像を見る】
物流配送における効率化や環境問題への対応、店舗運営の最適化を目的とした取り組み。1日2便になることで、店舗への納品時間帯を変更し、配送コースの効率化を図る。これにより、走行距離は年間で約150万km減、CO2排出量は約3割削減を見込む。
定温便の配送品目はおむすび、寿司、弁当、パン、惣菜、デザートなど約800品目。これまで北陸地区の米飯工場では、2つの工場がそれぞれ約70品目のおむすび、弁当などを製造していたが、今後は工場ごとに製造する品目を分担し、生産効率を向上させる。加盟店へのサポートには、店舗毎の販売ピークや新しい納品時間に応じた最適な発注を支援するため、専用の発注支援ツールや発注バランスの習熟を支援するフォロー策を実施する。
なおローソンでは3月に、チルド・定温商品の配送を1日2回に削減している。
あわせて、店舗で長期保存できる冷凍弁当も同エリア約550店舗で販売を開始する。製造工場で作りたてを急速冷凍したもので、注文を受けてから温めて提供するため、できたてのような美味しさを楽しめるとする。
ラインナップは3種類。「こだわりデミグラスソースのデミオムライス」が498円、「トマトの旨味あふれるナポリタン＆海老ピラフ風」が598円、「旨味たっぷり炒飯＆唐揚げ」が550円で提供される。
冷凍弁当を販売することで、販売機会ロスの削減による販売増のほか、食品ロス削減にもつなげていく。
| # | 言葉 | 意味 |
|---|---|---|
| 5 | 弁当 | べんとう (弁当) : bento; Japanese box lunch |
| 5 | 配送 | はいそう (配送) : delivery |
| 5 | 便 | びん (便) : 1. flight (e.g. airline flight); trip (e.g. train trip); service 2. mail; post; letter |
| 5 | 店舗 | てんぽ (店舗) : shop; store |
| 5 | 約 | やく (約) : 1. approximately; about 2. promise; appointment; engagement |
| 4 | 削減 | さくげん (削減) : cut; reduction; curtailment |
| 4 | 品目 | ひんもく (品目) : item; commodity; list of articles |
| 4 | 販売 | はんばい (販売) : sales; selling; marketing |
| 3 | おむすび | おむすび (お結び) : rice ball |
| 3 | 定温 | ていおん (定温) : fixed temperature |
| 3 | 納品 | のうひん (納品) : delivery of goods |
| 3 | 製造 | せいぞう (製造) : manufacture; production |
| 3 | 発注 | はっちゅう (発注) : ordering (materials); placing an order; order |
| 3 | 支援 | しえん (支援) : support; backing; aid; assistance |
| 2 | 体制 | たいせい (体制) : order; system; structure; set-up; organization; organisation |
| 2 | 変更 | へんこう (変更) : change; modification; alteration; revision; amendment |
| 2 | 北陸 | ほくりく (北陸) : Hokuriku region of Honshu (incl. Niigata, Toyama, Ishikawa and Fukui prefectures) |
| 2 | 地区 | ちく (地区) : district; section; sector |
| 2 | 実施 | じっし (実施) : enforcement; implementation; putting into practice; carrying out; operation; working (e.g. working parameters); enactment |
| 2 | 効率化 | こうりつか (効率化) : making efficient; optimization |
| 2 | 冷凍 | れいとう (冷凍) : freezing; cold storage; refrigeration |
| 2 | 提供 | ていきょう (提供) : 1. offer; tender; providing; supplying; making available; donating (blood, organs, etc.) 2. sponsoring (a TV program) |
| 2 | 旨味 | うまみ (旨み) : 1. good flavor (flavour); good taste; deliciousness 2. umami (fifth category of taste in food) |
| 1 | 対象 | たいしょう (対象) : target; object (of worship, study, etc.); subject (of taxation, etc.) |
| 1 | 富山県 | とやまけん (富山県) : Toyama prefecture (Hokuriku area) |
| 1 | 石川県 | いしかわけん (石川県) : Ishikawa prefecture (Hokuriku area) |
| 1 | 福井県 | ふくいけん (福井県) : Fukui prefecture (Hokuriku area) |
| 1 | 記事 | きじ (記事) : article; news story; report; account |
| 1 | 関する | かんする (関する) : to concern; to be related |
| 1 | 画像 | がぞう (画像) : image; picture; portrait |
| 1 | 物流 | ぶつりゅう (物流) : physical distribution; distribution of goods; logistics |
| 1 | おく | おく (奥) : inner part; inside; interior; depths (e.g. of a forest); back (of a house, drawer, etc.); bottom (e.g. of one's heart); recesses; heart |
| 1 | 環境問題 | かんきょうもんだい (環境問題) : environmental problem; environmental issue |
| 1 | 対応 | たいおう (対応) : 1. correspondence (to); equivalence 2. suitability; coordination; matching; being appropriate (for) |
| 1 | 運営 | うんえい (運営) : management; administration; operation |
| 1 | 最適化 | さいてきか (最適化) : optimization; optimisation |
| 1 | 目的 | もくてき (目的) : purpose; goal; aim; objective; intention |
| 1 | 取り組み | とりくみ (取り組み) : 1. bout (in sports, etc.); match 2. effort; initiative; dealing with; grappling with; wrestling with |
| 1 | 時間帯 | じかんたい (時間帯) : period of time; time slot; time zone |
| 1 | 図る | はかる (図る) : 1. to plan; to attempt; to devise 2. to plot; to conspire; to scheme |
| 1 | 走行距離 | そうこうきょり (走行距離) : distance travelled; mileage |
| 1 | 年間 | ねんかん (年間) : 1. (period of) a year 2. during an era |
| 1 | 減 | げん (減) : 1. reduction; decrease 2. subtraction |
| 1 | 排出 | はいしゅつ (排出) : evacuation; emission (e.g. of CO2, etc.); ejection |
| 1 | 量 | りょう (量) : 1. quantity; amount; volume; capacity; portion (of food) 2. generosity; magnanimity; tolerance |
| 1 | 割 | わり (割り) : 1. rate; ratio; proportion; percentage 2. profit |
| 1 | 見込む | みこむ (見込む) : 1. to anticipate; to expect; to estimate; to count on; to allow for; to take into account 2. to place confidence in; to put trust in; to trust |
| 1 | 寿司 | すし (寿司) : sushi; anything made with vinegared rice (may also contain vegetables, spices, fish, or other delicacies) |
| 1 | 惣菜 | そうざい (惣菜) : small dish (served as a part of an ordinary household meal); side dish |
| 1 | 米飯 | べいはん (米飯) : cooked rice |
| 1 | それぞれ | それぞれ (夫れ夫れ) : each; respectively |
| 1 | 今後 | こんご (今後) : from now on; hereafter |
| 1 | ごと | ごと (毎) : each; every |
| 1 | 分担 | ぶんたん (分担) : taking on one's share (e.g. of work); dividing (work, expenses, etc.) between; apportionment; allotment; allocation; assignment |
| 1 | 効率 | こうりつ (効率) : efficiency |
| 1 | 向上 | こうじょう (向上) : elevation; rise; improvement; advancement; progress |
| 1 | 加盟店 | かめいてん (加盟店) : participating store; participating merchant; franchise store |
| 1 | 応ずる | おうずる (応ずる) : 1. to answer; to respond; to meet 2. to satisfy; to accept |
| 1 | 最適 | さいてき (最適) : most suitable; optimum; optimal; best |
| 1 | 専用 | せんよう (専用) : 1. (one's) exclusive use; private use; personal use 2. dedicated use; use for a particular purpose |
| 1 | 習熟 | しゅうじゅく (習熟) : proficiency; mastery; becoming proficient (in) |
| 1 | 策 | さく (策) : 1. plan; policy; means; measure; stratagem; scheme 2. fifth principle of the Eight Principles of Yong; right upward flick |
| 1 | なお | なお (尚) : 1. still; yet 2. more; still more; greater; further |
| 1 | 商品 | しょうひん (商品) : commodity; article of commerce; goods; stock; merchandise |
| 1 | あわせる | あわせる (会わせる) : 1. to make (someone) to meet; to let (someone) meet 2. to expose to; to subject to |
| 1 | 開始 | かいし (開始) : start; commencement; beginning; initiation |
| 1 | 注文 | ちゅうもん (注文) : 1. order (for an item) 2. request; demand; condition |
| 1 | 受ける | うける (受ける) : 1. to receive; to get 2. to catch (e.g. a ball) |
| 1 | 温める | あたためる (温める) : to warm; to heat |
| 1 | できたて | できたて (出来立て) : just made; fresh (from the oven); newly-built (house) |
| 1 | 楽しめる | たのしめる (楽しめる) : to be able to enjoy |
| 1 | 種類 | しゅるい (種類) : 1. variety; kind; type; category 2. counter for kinds, species, etc. |
| 1 | こだわり | こだわり (拘り) : 1. obsession; fixation; hangup; determination; fastidiousness; pickiness about (trait, style, etc.) 2. complaining; criticizing |
| 1 | あふれる | あふれる (溢れる) : to overflow; to brim over; to flood |
| 1 | 海老 | えび (海老) : prawn; shrimp; lobster; crayfish |
| 1 | たっぷり | たっぷり : full; in plenty; ample |
| 1 | 炒飯 | チャーハン (炒飯) : Chinese-style fried rice |
| 1 | 唐揚げ | からあげ (唐揚げ) : deep-fried food (esp. chicken) |
| 1 | 食品 | しょくひん (食品) : food; food products; foodstuffs |
| 1 | つなげる | つなげる (繋げる) : 1. to connect 2. to tie; to fasten |